当前位置: 首页 >> 地方名吃

赛螃蟹的营养价值

2020-03-16

来源:

人气:4

一、赛螃蟹的营养价值 二、赛螃蟹的热量 三、赛螃蟹的宜忌人群赛螃蟹的营养价值鸡蛋的营养价值蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白每克鸡蛋含克蛋白质两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。脂肪每克鸡蛋中含脂肪.克大多集中在蛋黄中以不饱和脂肪酸为多脂肪呈乳融状易被人体吸收。氨基酸鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。其它微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素如钾、钠、镁特别是蛋黄中的铁质达毫克克蛋中的磷很丰富但钙相对不足所以将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素、也很丰富。豆腐的营养价值、大豆中脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主而且含有一定量的大豆卵磷脂不饱和脂肪酸和卵磷脂可以降低坏胆固醇和总的甘油三酯还可以促进胆固醇的正常转运和代谢防止胆固醇在血管壁的沉积。、大豆及其制品不含有胆固醇而含有植物固醇。植物固醇与胆固醇的结构类似可以竞争性地抑制胆固醇的吸收。、丰富的膳食纤维膳食纤维可以降低脂肪的吸收促进胆固醇的排出。、大豆异黄酮属于植物多酚类物质具有一定的抗氧化作用有利于清除人体内的自由基防止脂质过氧化对心血管疾病具有一定的预防作用。赛螃蟹的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.赛螃蟹的宜忌人群哪些人不宜吃鸡蛋、蛋白质过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛或出现斑疹这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此此类人群不宜吃鸡蛋。、高胆固醇血症者对已有高胆固醇血症者尤其是重度患者应尽量少吃或不吃或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高倍可达毫克每百克。、肾脏病患者肾炎患者肾功能和新陈代谢减退尿量减少体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外若食用鸡蛋过多可使体内尿素增多导致肾炎病情加重甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者应慎吃鸡蛋或遵医嘱。、高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质进入机体可分解产生较多的热量这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大增加热量的效应可达左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加散热减少如同火上浇油于退烧不利。

赛螃蟹的营养价值

TAG:
相关内容