日本豆腐是日本的吗 市面上售卖的日本豆腐是中国人用从日本传过来的方子制作的。

日本豆腐又被称为鸡蛋豆腐、玉子豆腐，最早的记载是在日本的江户时代，记录在1785年出版的《万宝料理秘密箱》里，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国。之后中国便拿着此方自己制作出了日本豆腐，随着存贮技术的进一步发展，慢慢的从小手工作坊变成了大工厂统一制作销售，在各个超市都有上架销售。因此，虽然日本豆腐名字叫日本豆腐，但只是方子是日本传过来的，真正的制作方还是中国自身。